Amgalan Chin

كبير الممتحنين — shēng pu'er + برامج الشاي المعتق

يشغل Amgalan Chin منصب كبير الممتحنين لمسارَيْ الشهادات في *Shēng Pǔ'ěr* (生普洱) والشاي المعتق في tea.academy. يرأس مجلسَيْ امتحان دائمين — Certified shēng pu'er grader (المستوى الأول) و Advanced aged-tea specialist (المستوى الثاني) — ويوقّع على كل شهادة صادرة بموجب هذين البرنامجين منذ اعتمادهما في عام 2022. تلقى تدريبه في Menghai بين عامي 2009 و2014 تحت إشراف تقني مصنع الشاي Li Wenhua، حيث أكمل دورة التخمير الرطب *Wò Duī* (渥堆) الكاملة على ثلاث دفعات إنتاج تجاري. وتستند مفرداته في التصنيف إلى GB/T 22111-2008، وهو المعيار الوطني لشاي بو إير ذي المؤشر الجغرافي، ويحتفظ بخزانة العينات المرجعية المعايرة التابعة للأكاديمية والتي تضم 142 عينة مضغوطة تغطي الفترة 1998–2019، وهي دفعات مأخوذة من Bulang، Yiwu، Nannuo، و Jingmai. من عام 2015 إلى 2020 أدار الجانب الخاص بمدينة Ulan-Ude من عملية لوجستية صغيرة على طريق القوافل، حيث قام بنقل الشاي المضغوط المعتق عبر ممر Kyakhta التاريخي. هذا العمل — الموثق في ورقة عام 2021 بعنوان "ملامح رطوبة الشاي المضغوط في التخزين القاري الجاف-البارد" (جامعة Buryatia State) — يقدم الأساس التجريبي لوحدة تقييم التخزين في الأكاديمية. ويتم اختبار المرشحين المتقدمين للمستوى الثاني على مصفوفة قراراته للرطوبة ودرجة الحرارة. في مجلس الامتحان، تقتصر مهمته على المعايرة. يعقد اجتماعًا نصف سنوي لمجموعة المراقبين الكبار — مرة في Kunming، ومرة عن بُعد — لإعادة تسجيل درجات جولات التذوق العمياء وإعادة تثبيت قاموس الوصف. كما يراجع كل أطروحة ماجستير في الشاي تُقدم حول موضوعات الشاي المعتق أو الشاي الداكن، وهو عبء عمل يتقاسمه مع مقيمَين خارجيين من هيئة تدريس جامعة Yunnan Agricultural University. تغطي قائمة تخصصاته طيف الشاي الداكن: *Shēng Pǔ'ěr* (生普洱)، و*Shú Pǔ'ěr* (熟普洱)، وشاي hēi chá المعتق من Hunan وSichuan، ومحور Bulang/Yiwu الذي تدور حوله معظم أسئلة تصنيف المستوى الأول. وهو يرفض تصنيف شاي أولونغ أو الشاي الأبيض في المجلس، ويُحيل جولات التذوق تلك إلى زميليه Zhou Xiang وChen Hui Yi على التوالي. يقابل المرشحون Amgalan Chin مباشرةً أثناء الاختبار الشفوي العملي للمستوى الثاني، الذي يُعقد حضورياً في مركز الامتحانات في Kunming. ويتم تنسيق الخدمات اللوجستية والإقامة وإرشادات تأشيرة الدخول لهذا الاختبار عبر tea.travel، كما أن قائمة كعكات الشاي المرجعية المستخدمة في جولات التذوق مفهرسة بشكل مفتوح على puerh.app ليطلع عليها المرشحون قبل الدراسة. يظهر الحاصلون على شهاداته في قاعة مشاهير tea.academy وفي السجل المهني الأوسع لـ Teamotea. ينشر Amgalan مذكرات تصنيف بين الحين والآخر عبر tea.community، ويساهم سنوياً في ندوة الشاي المعتق التي تنظمها Teamotea في Menghai في شهر تشرين الثاني من كل عام.

Specialties

*Shēng Pǔ'ěr* (生普洱)
*Shú Pǔ'ěr* (熟普洱)
aged-tea storage and *Wò Duī* (渥堆) post-fermentation
*Hēi Chá* (黑茶) — dark tea
Russian–Mongolian caravan-route provenance
Bulang and Yiwu terroir

يشغل Amgalan Chin منصب كبير الممتحنين لمسارَيْ الشهادات في Shēng Pǔ’ěr (生普洱) والشاي المعتق في tea.academy. يرأس مجلسَيْ امتحان دائمين — Certified shēng pu’er grader (المستوى الأول) و Advanced aged-tea specialist (المستوى الثاني) — ويوقّع على كل شهادة صادرة بموجب هذين البرنامجين منذ اعتمادهما في عام 2022.

تلقى تدريبه في Menghai بين عامي 2009 و2014 تحت إشراف تقني مصنع الشاي Li Wenhua، حيث أكمل دورة التخمير الرطب Wò Duī (渥堆) الكاملة على ثلاث دفعات إنتاج تجاري. وتستند مفرداته في التصنيف إلى GB/T 22111-2008، وهو المعيار الوطني لشاي بو إير ذي المؤشر الجغرافي، ويحتفظ بخزانة العينات المرجعية المعايرة التابعة للأكاديمية والتي تضم 142 عينة مضغوطة تغطي الفترة 1998–2019، وهي دفعات مأخوذة من Bulang، Yiwu، Nannuo، و Jingmai.

من عام 2015 إلى 2020 أدار الجانب الخاص بمدينة Ulan-Ude من عملية لوجستية صغيرة على طريق القوافل، حيث قام بنقل الشاي المضغوط المعتق عبر ممر Kyakhta التاريخي. هذا العمل — الموثق في ورقة عام 2021 بعنوان “ملامح رطوبة الشاي المضغوط في التخزين القاري الجاف-البارد” (جامعة Buryatia State) — يقدم الأساس التجريبي لوحدة تقييم التخزين في الأكاديمية. ويتم اختبار المرشحين المتقدمين للمستوى الثاني على مصفوفة قراراته للرطوبة ودرجة الحرارة.

في مجلس الامتحان، تقتصر مهمته على المعايرة. يعقد اجتماعًا نصف سنوي لمجموعة المراقبين الكبار — مرة في Kunming، ومرة عن بُعد — لإعادة تسجيل درجات جولات التذوق العمياء وإعادة تثبيت قاموس الوصف. كما يراجع كل أطروحة ماجستير في الشاي تُقدم حول موضوعات الشاي المعتق أو الشاي الداكن، وهو عبء عمل يتقاسمه مع مقيمَين خارجيين من هيئة تدريس جامعة Yunnan Agricultural University.

تغطي قائمة تخصصاته طيف الشاي الداكن: Shēng Pǔ’ěr (生普洱)، وShú Pǔ’ěr (熟普洱)، وشاي hēi chá المعتق من Hunan وSichuan، ومحور Bulang/Yiwu الذي تدور حوله معظم أسئلة تصنيف المستوى الأول. وهو يرفض تصنيف شاي أولونغ أو الشاي الأبيض في المجلس، ويُحيل جولات التذوق تلك إلى زميليه Zhou Xiang وChen Hui Yi على التوالي.

يقابل المرشحون Amgalan Chin مباشرةً أثناء الاختبار الشفوي العملي للمستوى الثاني، الذي يُعقد حضورياً في مركز الامتحانات في Kunming. ويتم تنسيق الخدمات اللوجستية والإقامة وإرشادات تأشيرة الدخول لهذا الاختبار عبر tea.travel، كما أن قائمة كعكات الشاي المرجعية المستخدمة في جولات التذوق مفهرسة بشكل مفتوح على puerh.app ليطلع عليها المرشحون قبل الدراسة. يظهر الحاصلون على شهاداته في قاعة مشاهير tea.academy وفي السجل المهني الأوسع لـ Teamotea.

ينشر Amgalan مذكرات تصنيف بين الحين والآخر عبر tea.community، ويساهم سنوياً في ندوة الشاي المعتق التي تنظمها Teamotea في Menghai في شهر تشرين الثاني من كل عام.

Automated translation — native review pending.