圣彼得堡 — 2026-02-18
茶学院（tea.academy），作为 Teamotea 星群中的认证机构，今日正式批准了对二级陈年茶专家考试的修订。自2026年春季考试起，考生将须完成一项比较品鉴环节，范围涵盖在干燥大陆型条件下陈放的茶饼，这是在现有的湿亚热带与昆明干仓参考基准之外的内容。
此修订于2026年2月12日经学院的标准委员会批准，在此之前已进行了为期十八个月的审查。这是自该资格于2022年首次颁发以来，二级课程大纲的第三项实质性变更，也是首次正式将非中国的贮存环境纳入必考的品鉴参考。基础茶材——来自云南的 shēng pǔ’ěr（生普洱）与 shóu pǔ’ěr（熟普洱）——保持不变。修订仅涉及后加工的贮存环节。
这一新环节的基础是 Teamotea 贮存研究计划在2021年至2025年间搜集的现场数据。在此期间，来自2018年春勐海压制的成对参考茶饼，被存放在三个受控环境中：广东湿亚热带仓（年均温24°C，相对湿度72%）、昆明干仓（年均温16°C，相对湿度58%），以及布里亚特乌兰乌德的大陆型仓（年均温4°C，相对湿度41%）。每季的品鉴小组记录了茶汤风貌的差异，其中布里亚特样品发展出独特的薄而清香的特性 — 高扬的樟脑香、减弱的 huí gān（回甘），以及相对于昆明参考样品，单宁软化更早的现象。详细的样品对照结果已发布于 puerh.app/storage-trials。
学院决定在二级考试中添加这第三种参考基准，是因为截至2026年1月，估计有14%的已注册二级考生将其工作库存存放于大陆型气候中——主要位于布里亚特、蒙古、哈萨克斯坦内陆及俄罗斯远东地区。在此之前，这些考生仅依据湿亚热带与昆明干仓的标准进行考核，标准委员会认为这已无法充分反映实务群体的贮存现况。
「此资格应当描述陈年茶是什么，而非其在单一气候下该是什么样子，」Teamotea 首席执行官暨学院课程大纲共同作者 Evgeniy Smoley 表示。「大陆型贮存已不再是非主流。我们有五年的成对茶饼数据，显示它能产生一种连贯、可辨识的茶汤——不同于广东，不同于昆明，但就其自身条件而言是连贯的。一名二级持证者应能在盲测中辨识它，描述其机制，并就取舍向客户提供建议。这一点现在已成为可考核的内容。」
根据修订后的结构，二级陈年茶专家考试将包含四个环节，总计四小时的坐式评量：
环节A——笔试理论（60分钟，40题）。涵盖生产、wò duī（渥堆）发酵过程中的微生物演替、pǔ’ěr 茶地理标志国家标准 GB/T 22111-2008，以及贮存化学。与2024年课程大纲相同。
环节B——盲测地区暨粗估年份（45分钟，六杯）。考生需辨识云南境内的产区，并将每个样品归入四个年份区间之一。不变。
环节C——比较贮存品鉴（75分钟，九杯，三组各三杯）。添加环节。每组呈现同一基础茶饼在三种参考环境下陈放的样品。考生必须将每杯正确归属至其贮存轮廓，描述其诊断标志，并为一个假设客户情境撰写200字的贮存建议笔记。
环节D——口试答辩（60分钟）。考生向两位考官组成的评审小组，提交其自有来源茶饼的现行贮存纪录。形式不变，但评分标准已更新，要求明确考量不同气候等级的取舍。
考试及格分数维持70%，且每个单项环节不得低于60%。自2022年以来二级考试的历史及格率，首次应试为41%，所有应试合计为67% — 学院预期在2026年与2027年过渡期间，随着考生适应扩大后的范围，这些数字将略微下降。
在2025年考试年度，共有312名考生在九个考场应试二级考试。区域分布如下：昆明及云南其他地区，38%；广东及香港，21%；圣彼得堡，14%；柏林及中欧，9%；乌兰乌德及布里亚特，7%；阿拉木图，4%；其余考场合计7%。圣彼得堡与乌兰乌德考场记录了最低的首次应试及格率（分别为33%与29%） — 标准委员会将此差异部分归因于此前考试材料中缺乏大陆型参考基准。
为支持考生依修订后大纲应试，自2026年3月起将实施三项措施：
首先，免费更新的学习手册（修订版4.1）将发送给所有已注册的二级考生，并可通过 tea.academy/handbook 下载。手册添加一章24页有关大陆型贮存化学的章节，并包含2021至2025年参考茶饼品鉴笔记的完整内容。
其次，一套校准品鉴组合将通过 shop.thetea.app 发售，包含取自学院研究计划所用2018年勐海压制、三种参考贮存轮廓的8克样品。该组合以成本价供应，并非应试所必须。
第三，学院的合作伙伴网络，包括在 tea.travel 计划下运作的乌兰乌德参考仓库，将于2026年春季举办四场公开校准专场。日期与报名信息请见 tea.events 与 tea.community。
此修订不影响一级（基础）或三级（茶艺大师）资格。现有的二级资格持证者无需作为即可保留其认证；修订后的大纲适用于2026年4月8日或之后应试的考生。下一考试窗口为2026年4月8日至22日。
学院将于2026年3月1日发布公开咨询摘要，包含标准委员会的异议意见与完整的贮存试验数据集。持证者与业界伙伴可于2026年3月15日前通过学院的标准平台提交意见。
关于茶学院。茶学院是 Teamotea 星群的认证机构，为从事中国茶工作的茶叶专业人士颁发业界认可的基础、专业、大师及教育者等各级证书。其运作独立于星群的教学部门（tea.school）及其商业通路（shop.thetea.app、shop.puerh.app）。所有资格均可通过 tea.academy/credentials 公开查验。
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Dmitry Sologubov