Fang Ting
Старший проктор — межкатегорийный
Fang Ting присоединилась к аттестационной комиссии Teamotea в 2019 году после четырнадцати лет практики в дегустационных залах, охватывающих три из шести китайских чайных категорий. Первоначальное обучение она прошла в Xinyang Tea Vocational School на юге Henan, где в 2011 году завершила национальную программу подготовки экспертов по чаю под руководством проф. Liu Zhongwen и в следующем году была сертифицирована по GB/T 23776–2018 (Методология сенсорной оценки чая). Ранние годы она провела на дегустациях весеннего сбора *Xìnyáng Máojiān* (信阳毛尖) — работа, создавшая ей репутацию строгого оценщика зелёного чая, прежде чем она расширила компетенции на улуны и тёмные чаи. В академии она является старшим проктором по межкатегорийной дегустации — отвечает за единообразие оценочных шкал, когда кандидат уровня Specialist экзаменуется более чем по одной категории за одну сессию. В настоящее время она не возглавляет именную экзаменационную панель, но входит в модерационный комитет, который рассматривает апелляции на оценки уровней Foundation и Specialist и утверждает ежегодную перекалибровку эталонной библиотеки образцов академии. Специализация Fang Ting охватывает *wūlóng* (乌龙), *lǜ chá* (绿茶) и *shēng pǔ'ěr* (生普洱), а также вторичный исследовательский интерес к малоизученным улунам южного пояса Henan — региональный фокус, который она освещает через редакционный канал Teamotea на thetea.app и для которого предоставила эталонные образцы на puerh.app. Она — одна из двух прокторов, уполномоченных советом верифицировать заявки по фениксовому улуну *Mí Lán Xiāng* (蜜兰香) уровня Specialist, работая с эталонным набором культиваров, хранящимся в Kunming. Её педагогическая деятельность лежит в смежной, но отдельной плоскости от аттестационной работы. Время от времени она читает лекции на tea.school по межкатегорийной сенсорной лексике и с 2022 года руководила тремя кандидатами магистерского уровня, двое из которых защитились с первого предъявления. В рамках организации она также числится техническим консультантом по коммерческой дегустации на tea.services, где её подпись стоит на оценочных отчётах уровня лота. Fang Ting имеет квалификацию старшего проктора академии (выдана в 2021 году, продлена в 2024) и, как и все старшие прокторы, обязана проходить повторную калибровочную батарею каждые восемнадцать месяцев. Её текущий калибровочный цикл истекает в октябре 2026 года. Основным местом работы является экзаменационный центр Zhengzhou; дважды в год она выезжает в Kunming на весеннюю и осеннюю сессии модерации.
Specialties
- *wūlóng* (乌龙)
- *lǜ chá* (绿茶)
- *shēng pǔ'ěr* (生普洱)
- Henan regional teas
- cross-category cupping
Fang Ting присоединилась к аттестационной комиссии Teamotea в 2019 году после четырнадцати лет практики в дегустационных залах, охватывающих три из шести китайских чайных категорий. Первоначальное обучение она прошла в Xinyang Tea Vocational School на юге Henan, где в 2011 году завершила национальную программу подготовки экспертов по чаю под руководством проф. Liu Zhongwen и в следующем году была сертифицирована по GB/T 23776–2018 (Методология сенсорной оценки чая). Ранние годы она провела на дегустациях весеннего сбора Xìnyáng Máojiān (信阳毛尖) — работа, создавшая ей репутацию строгого оценщика зелёного чая, прежде чем она расширила компетенции на улуны и тёмные чаи.
В академии она является старшим проктором по межкатегорийной дегустации — отвечает за единообразие оценочных шкал, когда кандидат уровня Specialist экзаменуется более чем по одной категории за одну сессию. В настоящее время она не возглавляет именную экзаменационную панель, но входит в модерационный комитет, который рассматривает апелляции на оценки уровней Foundation и Specialist и утверждает ежегодную перекалибровку эталонной библиотеки образцов академии.
Специализация Fang Ting охватывает wūlóng (乌龙), lǜ chá (绿茶) и shēng pǔ’ěr (生普洱), а также вторичный исследовательский интерес к малоизученным улунам южного пояса Henan — региональный фокус, который она освещает через редакционный канал Teamotea на thetea.app и для которого предоставила эталонные образцы на puerh.app. Она — одна из двух прокторов, уполномоченных советом верифицировать заявки по фениксовому улуну Mí Lán Xiāng (蜜兰香) уровня Specialist, работая с эталонным набором культиваров, хранящимся в Kunming.
Её педагогическая деятельность лежит в смежной, но отдельной плоскости от аттестационной работы. Время от времени она читает лекции на tea.school по межкатегорийной сенсорной лексике и с 2022 года руководила тремя кандидатами магистерского уровня, двое из которых защитились с первого предъявления. В рамках организации она также числится техническим консультантом по коммерческой дегустации на tea.services, где её подпись стоит на оценочных отчётах уровня лота.
Fang Ting имеет квалификацию старшего проктора академии (выдана в 2021 году, продлена в 2024) и, как и все старшие прокторы, обязана проходить повторную калибровочную батарею каждые восемнадцать месяцев. Её текущий калибровочный цикл истекает в октябре 2026 года. Основным местом работы является экзаменационный центр Zhengzhou; дважды в год она выезжает в Kunming на весеннюю и осеннюю сессии модерации.