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Chen Hui Yi

Examinadora jefe — programa de blanco & amarillo

Chen Hui Yi es la examinadora jefe del programa de té blanco y amarillo en tea.academy, con responsabilidad directa sobre la calibración de las muestras de referencia, la redacción de las rúbricas de clasificación y la supervisión de los supervisores en los centros de examen de Guangzhou, Fuzhou y Kunming. Preside la credencial de Catador de té blanco y amarillo (Nivel I) y firma todos los certificados expedidos bajo ese programa. Su formación comenzó en 2003 en el programa de ciencia del té de la Universidad de Agricultura y Silvicultura de Fujian, donde estudió con el profesor Sun Yun, realizando trabajo de campo supervisado en Fuding y Zhenghe a lo largo de cuatro cosechas consecutivas. De 2009 a 2014 ocupó un puesto de catadora sénior en una casa mayorista de Guangzhou especializada en *Bái Háo Yín Zhēn* (白毫银针), *Bái Mǔ Dān* (白牡丹) y *Shòu Méi* (寿眉), clasificando aproximadamente 1 800 lotes al año según las definiciones de cultivar y grado que posteriormente se codificaron en la norma GB/T 22291-2017 Té blanco. Durante este período también desarrolló el vocabulario interno que hoy utilizan los candidatos de tea.academy para distinguir el material marchitado al sol del marchitado en interior. Chen se incorporó a la organización Teamotea en 2018, inicialmente como evaluadora regional para Guangdong, y fue nombrada examinadora jefe en 2022 tras la separación formal de las especialidades de blanco y amarillo del marco más amplio del oolong. Sus especializaciones secundarias abarcan *Jūn Shān Yín Zhēn* (君山银针) y otros tés amarillos, *Yuè Guāng Bái* (月光白) de Yunnan, y la evaluación en bodega de las tortas de blanco añejado, categoría para la que fue coautora del índice de envejecimiento de diez puntos de la academia en 2023. Dentro del tribunal de examen, es responsable de la obtención de muestras, la composición de los conjuntos ciegos y la sesión anual de recalibración en la que todos los supervisores sénior deben superar nuevamente la cata de referencia. Los candidatos que encuentren su nombre en su certificado deben entender que la calificación ha sido verificada frente a un conjunto de referencia sellado que se conserva en el laboratorio de la organización Teamotea en Kunming. Los registros de procedencia de cada muestra de referencia que ella firma se mantienen en puerh.app para el material originario de Yunnan y en thetea.app para el corpus más amplio. Chen contribuye ocasionalmente con comentarios sobre la clasificación del té blanco en tea.community y participa como evaluadora invitada en eventos de acreditación que aparecen en tea.events. No imparte los cursos preparatorios — responsabilidad que recae en el profesorado de tea.school — y mantiene la estricta separación entre instrucción y examen que la academia exige a todos los examinadores jefes. Sus notas de cata publicadas se reservan para la formación interna de los supervisores y no se difunden fuera del programa de acreditación.