圣彼得堡 — 2026-08-15
茶学院今日正式推出「保存与陈化专家」认证，这是一项为全球茶产业量身打造的全新专业凭证，旨在认可持有者在后发酵茶——主要指shēng pǔ’ěr（生普洱）与shú pǔ’ěr（熟普洱）——之保存、陈化及感官评估方面的高端能力。该认证归属于茶学院资格架构中的专家级别，专为管理茶窖或督导陈化计划的茶艺师、收藏家、茶空间经营者及餐旅业专业人士设计。
「保存是无声的塑造者——它决定了一款shēng pǔ’ěr（生普洱）茶饼，究竟是沦为积尘的旧物，还是成为一场超凡的体验，」Teamotea 首席执行官 Evgeniy Smoley 表示。「直到现在，业界一直缺乏一个普遍认可的保存专业基准。这项认证以严谨、基于证据的标准，填补了这个空缺。」
课程由来自昆明、勐海、台北的茶叶科学家与大师级导师共同开发，并参考普洱茶地理标志标准 GB/T 22111-2008。考生须展现对微生物演替动力学、环境条件纪录（温度、相对湿度、露点）、外包装陈化指针，以及跨越 3 年、5 年、10 年和 15 年保存期之感官轨迹分析的掌握。理论部分与 tea.school 上的『高端保存与陈化』模块对应，该模块自 2025 年推出以来已支持超过 400 名学员。
考试的内核是一场精心策划的跨保存茶饼实物品鉴会。每位考生将取得五款shēng pǔ’ěr（生普洱）茶饼——原料完全相同，皆来自 2018 年勐海产季——自生产后分别存放于五种截然不同的微气候环境中：昆明（干燥、中海拔）、香港（传统地下室、高湿度）、台北（海洋性、控湿）、布里亚特（寒冷、季节性冻融循环）和圣彼得堡（北欧地窖）。此组合旨在测试考生辨识保存所致风味漂移、风土气息模糊化，以及如guò shī（过湿，过度潮湿）或méi biàn（霉变，霉味沾染）等缺陷标记的能力。考生必须于百分制中取得至少 70 分方能通过。
「我们不再问『昆明仓』是否比『香港仓』『更好』，」斯莫利补充道。「我们要求考生描述每种环境的客观感官指纹，并制定矫正或维护措施——这正是主观意见与证照等级技能之间的区别。」
首场考试将于 2026 年 11 月 10 日至 15 日在圣彼得堡的茶学院监考中心举行，报名截止日期为 2026 年 11 月 1 日。每场考试最多容纳 30 名考生，学院依据 2026 年春季封闭测试的数据预估，首梯次通过率约为 60%。远程监考正在开发中，预计于 2027 年第二季推出，届时云南、广东和马来西亚的考生即可在当地应试。
考生可通过 shop.puerh.app 取得官方考试组合，该通路为认可的零售管道，提供样本茶饼、保存日志和感官词汇卡。即时的从业者讨论则在 tea.community 进行，而认证验证与公开证书页面则通过 thetea.app 提供。自 2026 年 11 月起，产业合作伙伴——包括酒店集团、茶室连锁和拍卖行——将能于其网站嵌入茶学院徽章小工具。
保存与陈化专家证书要求基础级与专家级持证人每年进行再认证，以确保持证者掌握最新的保存科学。再认证包含一次 30 分钟的在线知识更新，以及对任何记录的地窖更新进行审查。完整详情公布于 tea.academy。
如需更多信息，有意者请造访 tea.academy/tiers 或联系新闻办公室。
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Evgeniy Smoley